poniedziałek, 29 września 2014

Peach pie





Mam nadzieję, że uda Wam się jeszcze dorwać brzoskwinie. U mnie już niestety ich nie ma, a tę pyszną tartę robiłam przed wyjazdem, tylko nie zdążyłam wstawić przepisu. Peach pie, czyli delikatne kruche ciasto, bardzo wykwintne, niezbyt słodkie, otulające mnóstwo miękkich brzoskwiń. Polecam posypać je cukrem cynamonowym - smak nieziemski!

sobota, 27 września 2014

Śniadanie na sobotę #7



Najlepsze wypieki pochodzą zawsze od Babci, a już szczególnie dobrze smakują po dłuższej nieobecności w domu ;) Dlatego zamiast przesiadywać zbyt długo w kuchni (i nie tracić ostatnich dni wakacji), wykorzystuję zdolności kulinarne mamy mojej mamy i codziennie dostaję porcję smakołyków.

piątek, 26 września 2014

Mrożony koktajl tropikalny (jak zdrowe lody)



Chciałabym zatrzymać trochę lata... nie widzę innego sposobu, jak tylko używanie letnich owoców w kuchni, dopóki się da. I dlatego dziś, mimo tej okropnej pogody, orzeźwiający jogurtowy koktajl z mrożonych owoców. Wszystkie moje owoce były mocno zmrożone, dlatego koktajl wyszedł w formie stałej ;) Jeśli jednak wolicie napój lub boicie się o blender (ja korzystam z Thermomix'a, więc nie ma obaw) - owoców możecie nie mrozić. Polecam!

czwartek, 25 września 2014

Brzoskwinie pod ziarnistą kruszonką



Od razu na wstępie zaznaczę, że w oryginalnym przepisie wykorzystywane są jeżyny. Dziwi mnie to, że wielu ludzi uważa je za towar unikatowy. Dla mnie były to zawsze pospolite owoce i dopóki nie zaczęłam siedzieć w biznesie 'cukierniczym' trochę więcej, byłam święcie przekonana, że każdy ma je pod ręką. To moje przeświadczenia wynikało z faktu, że odkąd sięgam pamięcią u Dziadka rosną jeżyny w ilościach 'hurtowych' ;-) W tym sezonie nie wykorzystałam ich jednak dostatecznie, głównie ze względu na wyjazdy, ale cóż, może w przyszłym roku się uda? Chciałam bardzo zrobić to crumble, nie zmieniając nic w przepsiie. Ale w ostatnej chwili okazało się, że Babcia zdążyła już zebrać i wykorzystać wszystkie dojrzałe w ten dzień jeżyny, za to ja miałam 2 wielkie koszyki brzoskwiń. Więc przygotowałam to cudne crumble, bo nie ma nic prostszego i pyszniejszego od ciepłego, soczystego deseru z łyżką śmietany lub kulką waniliowych lodów i advocatem.

wtorek, 23 września 2014

Kakaowe kruche ciasto z pianką i owocami leśnymi



Delikatne, puszyste i lekkie jak chmurka ciasto w wersji alternatywnej dla tej (klik). Lekko słodkie, mocno kakaowe, z sezonowymi owocami i malinową, budyniową pianką. Jeśli wcześniej próbowaliście wersji 'białej' (a jestem pewna, że tak, bo to ciasto robiło swego czasu furorę), polecam spróbować także tej.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...